野菜たちその４かな？ My Vegetables part 4 (I think)

たぶん４回目の報告になります。
I think this is the 4th report. (maybe 5th?)



ちゃんとつかまってます。



モロヘイヤはすでにおいしそうになってきました。
Mulukhiyah looks yummy already.





トマトは一本立てに。
I cut some parts of my tomato.

豚骨しおラーメン Tonkotsu Ramen

お昼にヒューストンで買った豚骨しおラーメン
Tonkotsu (Pork base soup) Ramen for lunch.

レモンチキン Lemon Chicken

夜ご飯のレモンチキン。
Late night dinner, Lemon Chicken.

鶏胸肉、レモン、タマネギ、酒、醤油、小麦粉、片栗粉、バター、キャノーラ油
Chicken breast, lemon, onion, sake, soy sauce, flower, potato starch, butter, canola oil

日曜の野良仕事 Sunday Farming

今日は３６度の炎天下の中、野良仕事をしました。外はムワっと蒸し暑かったので久々に大汗をかいた。

Today, under 96 degrees weather, I did some gardening stuff.

まず、最初は板を買ってきてプランターやポットを高いところにおきました。
First, I bought some wood to let my veggies get more sunlight.



キュウリです。
My cucumber


つるが出てきた
Cucumber tendril


トマトはプランターで苦しそうだったのでポットに引っ越し。
I transplanted my tomato to a pot.


トマトのつぼみ
Tomato buds


モロヘイヤ
Mulukhiyah


モロヘイヤ、ズームで
Mulukhiyah macro shot

ゲリラ雷雨 Thunderstorm

外が突然すごいことになりました。ここら辺ではよくあります。ひょうは降らなかったのでトルネードはそれほど心配してなかったけど、一応野菜たちは室内に避難させました。ビデオをつけておきます。１５分くらいで収まりました。

Thunderstorm just passed here. It happens kinda often here in Tyler. (Texas?) It wasn't hailing, so I wasn't really worried about tornado. Just in case, I took all my plants inside. Lasted about 15 mins. Here's the video...

栗ごはん Chestnut Mixed Rice

ヒューストンで買った栗ごはんの素で。結構おいしかった。

Got this chestnut rice mix in Houston. Wow, it's pretty good!



おみよつけと冷や奴と
With tofu and miso soup

おいしいパンが焼けました Yummy! Bread Is Ready!

パンが焼けました。キュノーラまたは他のオイルを大さじ３杯と書いてあって、キャノーラがなかったのでオリーブオイルを入れたらちょっとオリーブオイルのにおいがきつかったかな。次回はキャノーラオイルでやってみようと思います。
まぁとにかく、このパンはかなりおいしい。また買います。

Okay, here's the result. The direction says "3 table spoon Canola (or other kind) oil". I didn't have canola and used olive oil. I think olive oil smells little bit strong on this bread. I'll use canola next time.
Anyways, this bread is really good!! I'm gonna get the same one again. (and canola oil)





キノコと鶏肉のクリームシチューと
with mushroom and chickin cream stew

10 Grain Bread Mix

Bob's Red Mill の 10 Grain Bread Mix を買ったので、試してみよう。おいしくできるといいんだけど。

Okay, I got this Bob's Red Mill 10 Grain Bread Mix. I just started my bread maker to see how it turns out.



初めて５分後の様子。
5 mins after I started the bread machine.


１５分後。
15mins.


パンを焼いてる間にシチューでも作ってみよう。
While this thing is working on my bread, I'm gonna make some stew...
I'll report in a few hours when the bread is ready.

MBTシューズ MBT Shoes

今日は母さんに買え買え言われているMBTシューズを試しにわざわざダラスまで行ってきました。YouTubeで検索してもらえればこの靴が何なのかわかると思います。欲しいのはこの写真のサンダルなんだけど、$235!! どうなのこの値段？

Today, I went to Dallas to look at MBT shoes that my mom's been telling me to buy. These shoes are supposed to help on my back and knee pain. (Yes, I am getting old...)
You can search "mbt shoes" on YouTube and see how they work.
The one I want is these sandals, but they are $235!!! I don't know what I'm going to do. I've been checking on eBay, amazon or some other places, but no luck. They're all selling them for $235...

牛肉とブロッコリの炒め物 Beef & Broccoli

フレッシュブロッコリがあったので、買ってきました。アンガスビーフと一緒にいためてビーフ＆ブロッコリの完成。この料理はアメリカの中華料理屋ではどこでもあって、チキンブロッコリと並んで定番メニューです。

Okay, I got some fresh broccoli and Angus beef. So, I made some beef & broccoli.

フレッシュブロッコリ、アンガスビーフ、ニンニク、生姜、酒、醤油、オイスターソース、砂糖、味覇（ウェイパァー）、豆板醤、甜麺醤、サラダ油、胡麻油

fresh broccoli, Angus beef, garlic, ginger, sake, soy sauce, oyster sauce, sugar, chicken soup base, Toban Djan, Tien Mien Djan, vegetable oil, sesame seed oil


フレッシュブロッコリ。
fresh broccoli


アンガスビーフをお酒に漬けているところ。
marinading Angus beef in Sake. (tenderizing)


出来上がり。肉がすごく柔らかかった。さすがアンガスビーフ
Yeah, Angus beef! It was really tender.

野菜その３ Plants 3

野菜たちです。
My little veggies.

この１本だけほかのに比べるとやたらと元気なキュウリ。
Don't know why but this cucumber is growing really fast compared to other ones.


モロヘイヤは端っこに生えてたので真ん中に植え替えました。
Mulukhiyah were growing at the edge of the planter, so I moved them...


半分死んでたトマトの死んでなかった半分はかなり育ってます。
Half dead tomato is growing (undead half part).

ジャンバラヤ Jambalaya

塩分控えめジャンバラヤなるものが売っていたので作ってみた。

Okay, I got this reduced sodium Jambalaya today. I think it's new since I've never seen it before. Let's see how it tastes.



塩分控えめジャンバラヤミックス、ソーセージ、エビ、タマネギ、ピーマン、セロリ、生バジル、乾燥バジル、マッシュルーム、オリーブオイル

Reduced sodium Jambalaya mix, sausage, shrimp, onion, bell pepper, celery, fresh basil, dried basil, mushroom, EVOO



えーっと、やっぱり塩分控えめじゃない方がおいしいです。なんか味が薄い感じなので次からは普通のジャンバラヤミックスを使います。

hhmmm, I would say, the regular one tastes better. This reduced sodium one doesn't have enough taste to it.... I'll get the regular one next time.

生姜焼き定食 Shogayaki Teishoku

５分クッキングの生姜焼き定食。
5 mins meal, Shogayaki Teishoku (teriyaki type pork dish)

豚肉、醤油、酒、生姜、レタス、トマト、ご飯
Sliced pork, soy sauce, sake, ginger, lettuce, tomato, rice

おしるこ Oshiruko

もう夜１１時だってのにおなかがすいたので、おしるこ。

I know it's 11pm already, but I was hungry!!
I made some Japanese sweets called Oshiruko. These bean-looking things are yes, azuki beans (Japanese red beans). The things in there is Mochi. (rice cake)



せんべいと緑茶と。
with Senbei (rice cracker) and green tea.
OMB! I'm so Japanese sometimes!!

カレー曜日 Curry

今日は日本からやってきたカレー曜日。
Curry from my mom. (pre-cooked instant one)

野菜 My Vegetables

野菜たちのその後。
Okay, my plants are growing and dying...

キュウリは５つ植えた種が５つとも出てきて発芽率100％。着実に大きくなってきてます。
I planted 5 cucumber seeds. All of them sprouted!!



モロヘイヤもおそらく100％。いっぱい植えたからわかりません。
Also, all Mulukhiyah were sprouted. Not sure since I planted a bunch.


死にかけだった$1のトマトは死にかけだった部分はさらに死にかけに。でも新たに出てきた葉っぱは大きく丈夫に育ってきてます。
The half-dead tomato is even more dead. But the other half (new leaves) are growing pretty well.


かわいそうなローズマリー
I'm sorry Rosemary...

みそラーメン Miso Ramen

こないだまずいラーメンを食べたから、ちゃんとしたのが食べたくて、こないだヒューストンで買ってきた冷凍のみそラーメンを作ってみた。

Since I had a bad ramen the last time, I wanted to had a "right" ramen. I got this frozen one from Houston.
Miso ramen is kinda common in Japan. I've seen one at the asian market in Tyler before. (it didn't tase good)

ヤーコンラーメン Yacon Ramen

こないだ母さんがおいていったヤーコンラーメンなるものを作ってみました。ヤーコンは根菜で、オリゴ糖とポリフェノールがたくさん入ってるらしい。

Okay, my mom left this Yacon Ramen when she came here. Yacon is a root vegetable that contain a lot of fructo-oligosaccharides and polyphenol. So this ramen should be good for stomach and heart.



さて、できました。
Okay, let's try...

ヤーコンラーメン、ハム、ニンニク、ネギ、紅ショウガ
Yacon Ramen, ham, garlic, green onion, beni-shouga (Japanese ginger pickles)


麺は緑色です。
green noodle


食べてみるとあまりおいしくなく、食感もいまいち。１分２０秒ゆでろと書いてあったので１分強ゆでてみたけど、コシもなく味もあんまりでした。

Okay, I have to say that this thing does not taste good... It's not nasty, but I didn't really like it. The taste, texture, color... didn't like any of them....

キュウリも出てきた！ Cucumber!!

まだ１週間もたってないのにキュウリまで出てきました。ここら辺は４月から気温３０度、湿度９０％前後の高温多湿地帯なので、まぁ当然なのかも。

It's been less than a week, but cucumber, too?? I guess the weather here (80-90 degrees, and humid) is helping them.



モロヘイヤに比べると、キュウリの芽はかなり大きいです。
Compared to mulukhiyah, cucumber is really huge.

モロヘイヤ Mulukhiyah

モロヘイヤがもう出てきました。

Yay! look at these little Mulukhiyah!!

野菜を植えてみる Planting Vegetables

いろいろ野菜を植えてみました。
I planted some vegetables today....

枯れかけのトマトが＄１だったので。
Half dead tomato was $1 at Lowe's.


ローズマリーも$1でした。
Rosemary was also $1.


ここにはアシタバの種が。でも古い種なので出るかな。
Japanese vegetable "Ashitaba" here. Seeds were pretty old, so I'm not sure if it's going to come out or not.


こっちも古い種だけど、日本のキュウリ、しそ、そしてモロヘイヤです。でるといいな。
They are also old seeds, but I planted Japanese cucumber (smaller than American one), Shiso (Japanese basil), and Mulukhiyah (Middle-Eastern, African vegetable).