Sunday, January 31, 2010

Getting Ready for Spring 2 春への準備2

I got a bunch of seeds.
種をいっぱい買いました。

Japanese egg plant, Japanese cucumber, Ao Shiso (Japanese basil type herb)
日本のなす、日本のキュウリ、青じそ


Green beans, okra, cherry tomato, zucchini, sweet basil, Italian parsley, cilantro
グリーンビーン、オクラ、ミニトマト、ズッキーニ、スイート・バジル、イタリアン・パセリ、コリアンダー


Raspberry and blueberry
ラズベリーとブルーベリー


Plant food feeder
肥料をあげるノズル


This rosemary was almost dead last year. (picture from 6/6/09)
去年死にかけたローズマリー。(09年6月6日の写真)


Today
今日


I transplanted.
植え替えました。

Getting Ready for Spring 春への準備

Okay, I got some more soil for my veggie garden.
さらに土を買ってきました。


Top soil with cow manure mixed in
牛の堆肥入りの土


Mix with this garden soil
このガーデン用の土と混ぜます


Water time and moisture sensor for it
水やり用のタイマーと湿度センサー


Some pots
植木鉢

Water Timer 水まきタイマー

I went to Home Depot today and found this. Water timer 50% off. $19.97!!
今日ホームディポに行ったら、水まきタイマーが半額でたったの$19.97だったので買いました。

Friday, January 29, 2010

Shoga-Yaki 生姜焼き

Shoga-Yaki (Pork stir fry-teriyaki style)
豚生姜焼き

Pork (sliced), ginger, sake, soy sauce, sugar
豚バラ肉、ショウガ、酒、醤油、砂糖

Monday, January 25, 2010

Aglio Olio e Peperoncino ペペロンチーノ

Italian classic, aglio olio e peperoncino. 15 mins meal.
ペペロンチーノ。タイラーでは見たことありません。

fedelini (thin spaghetti), aglio (garlic), peperoncino (chili pepper), olio (oil-EVOO), salt, pepper
フェデリーニ、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、塩、コショウ


Sunday, January 24, 2010

My Veggie Garden 野菜畑

After all the digging and stuff, here's what I accomplished.
もう毎週末掘り続けて、こんなかんじです。

Installing a drain pipe.
排水用のパイプ


Covering the bottom with rocks for drainage.
そこに排水用の砂利をしいて


Finishing up with the wall
壁を作って


Filling half of it with potting soil and laying some rocks around it.
土を半分くらいまでしいて、周りは砂利で囲みました


I'm not finished. I know that. I have to cover it up with some potting mix. Maybe next weekend.
まだ終わってません。これからこの上に園芸用の土を敷き詰めます。来週末にはできるかな。


I'm so proud of myself for what I have done!
満足です!

Saturday, January 23, 2010

Chicken Stew w/ Couscous 鶏のシチューとクスクス

Chcken stew with couscous
鶏のシチューをクスクスで

chicken wing, whole tomato, potato, carrot, okra, onion, garlic, celery, oregano, basil, garam masala, cumin seed, sugar, salt, pepper, white wine, EVOO, couscous
鶏手羽先、ホールトマト、ジャガイモ、ニンジン、オクラ、タマネギ、ニンニク、セロリ、オレガノ、バジル、ガラム・マサラ、クミン・シード、砂糖、塩、コショウ、白ワイン、オリーブオイル、クスクス

Thursday, January 21, 2010

Okra Soba オクラそば

Cold soba with bunch of okra
オクラいっぱい冷たいそば

Sunday, January 17, 2010

Spring Is Coming? 春の到来?

I can't believe it was less than 20 degrees a week ago. It's going to be around 70 this week! I hate texas weather!! My trees are turning their color from red to green already.
1週間前はマイナス10度とか訳の分からない気温だったのに、今週はどうやら毎日20度超え。1月からすでに半袖です。赤かった茎がだんだん緑色になってきました。

Blueberry tree
ブルーベリーの木


Raspberry tree
ラズベリーの木


Brown Turkey Fig tree
イチジクの木


Cyclamens
シクラメンたち
 

Friday, January 15, 2010

Takikomi Gohan 炊き込みごはん

Takikomi Gohan (Mixed Rice)
炊き込みごはん


Hiyayakko (Tofu)
冷や奴


Boiled Eggs
ゆで卵


Miso Soup
お御代付け


Complete meal. No wonder Japanese people are so skinny...
夕飯。これじゃぁ日本人太らないよね。

Wednesday, January 13, 2010

Tonjiru 豚汁

My stomach has been bothering me since last night (maybe my IBS, maybe not), so I decided to cook something good for my stomach.
昨日からおなかの調子が悪いので(たぶん過敏性腸症候群)、おなかにいい物を作ってみた。

Tonjiru
sliced pork, carrot, daikon, potato, green onion, hondashi, miso
豚汁
豚肉、ニンジン、大根、ジャガイモ、ネギ、ほんだし、みそ


with rice, tofu, and natto (supposed to be good for stomach problems)
ごはん、豆腐、納豆と

Saturday, January 9, 2010

Karaage 唐揚げ

Tori karaage (Japanese style fried chicken)
鶏の唐揚げ



with miso soup
おみよつけと

Wednesday, January 6, 2010

Beef Curry ビーフカレー

I haven't had Japanese curry for a long time. I used Angus beef. 30 mins in pressure cooker. (potatoes cooked separately)
日本のカレーは久しぶりです。アンガスビーフを使いました。圧力鍋で30分。(ジャガイモは別にゆでました)

Angus beef, potato, carrot, onion, celery, garlic, bay leaves, curry mix, turmeric, paprika, soy sauce, tonkatsu sauce, ketchup, red wine, rice, eggs
アンガスビーフ、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、セロリ、ニンニク、ローリエ、カレーミックス、ターメリック、パプリカ、醤油、トンカツソース、ケチャップ、赤ワイン、ご飯、卵

Monday, January 4, 2010

Indoor Plants 観葉植物

Indoor plants for the living room.
観葉植物をリビング用に買ってきました。かなり安かった。



Yukka Tree
ユッカの木


Schefflera
カポック(シェフレラ)


Ming Aralia (front) and Pygmy Date Palm
タイワンモミジ(手前)とシンノウヤシ(奥)

Sunday, January 3, 2010

Digging! 穴堀り!

Okay, I started preparing for my farm. (here in East Texas, we start using A/C from end of February or beginning of March) I'm planning on planting some Japanese cucumber, zucchini, okra, mulukhiyah, sweet basil, rosemary, tomato, green beans, coriander (cilantro) plants. Since I live in an area full of red clay and rocks, I have to dig and fill up with potting soil... I hate red clay!!
春に向けて菜園の準備に取りかかりました。ここら辺は2月の終わりから3月の初めには冷房を使い始める地域なので、早めの準備です。今年は日本のキュウリ、ズッキーニ、オクラ、モロヘイヤ、バジル、ローズマリー、トマト、グリーンビーンズ、コリアンダーなどを育てる予定。ここら辺の土壌は完全な赤粘土。穴を掘って園芸用の土に入れ替えないといけないのでもう大変!


Fig tree
イチジクの木


Blueberry tree
ブルーベリーの木