Sunday, September 28, 2008

数学の学会  Math Conference

金曜日に授業が終わってすぐ出発して、ハンツビルという所にあるサムヒューストン大学へ行ってきました。今日、土曜日一日数学の学会があって、研究の発表とかディスカッションが朝から夕方まで。疲れた。

Friday afternoon, we left school for Mathematics Conference. We stayed in Huntsville, TX (Sam Houston State University) all day Saturday and left around 6pm. I am so tired.

昼食が学校から出ました。ミートローフ、チキン・フライド・チキン、マッシュドポテト、ホワイトグレービー、グリーンビーン、キュウリとトマトとタマネギのサラダ、ロール、フルーツサラダ。

Okay, so they had some food for us. meatloaf, chicken fried chicken, mashed potato, white gravy, green beans, cucumber & tomato & onion salad, rolls, fruit salad.



寒がりの5人組は冷房がんがんの校舎にはいられず外で食事。30度超えていたので暑かった。写真には5人しかいないけど、UT タイラーは今回は20人以上参加。

The building was super cold. We simply couldn't stay inside. You see only 5 people there, but UT Tyler had over 20 people this time.

Tuesday, September 23, 2008

ガンボの日 Gumbo Day

今日はデイビッドとアリーサと月に1回ガンボを食べる日。久々のガンボはおいしかった。学校が始まってから忙しくて全然更新してなかった。特に数学のクラスの宿題が多くて。

David & Alesa asked me to cook gumbo once a month. I've been trying to update my blog, but I have been super busy since the school started. Analysis and Abstract Algebra are killing me. Some problems takes me like 3 days to solve. Why do I have to prove something like 0<1 or 0 is not equal to 1??

鶏胸肉、カニ、エビ、ソーセージ、オクラ、タマネギ、ピーマン、ニンニク、セロリ、シュリンプ&クラブボイル、赤ワイン、オリーブオイル、ガンボベース、ご飯

chicken breast, crab, shrimp sausage, okra, onion, green pepper, garlic, celery, shrimp & crab boil, red wine, EVOO, gumbo base, steamed rice

Friday, September 5, 2008

豚の生姜焼き Teriyaki Pork

風邪もだいぶ良くなってきたけどまだ日本食を続けてます。今日は豚の生姜焼き。甘めに。

I am feeling better now, but I'm still keeping Japanese diet for each dinner. I don't know how to translate this dish to English. I would just say Teriyaki Pork. Stir fried pork with ginger and soy sauce.

豚肉、ショウガ、酒、醤油、砂糖、レタス。
Sliced pork, ground ginger, sake, soy sauce, sugar, lettuce


Tuesday, September 2, 2008

日本食 Japanese dinner

先週末から風邪を引いて、まだ喉が痛かったりしているので今日は日本食でヘルシーに。
Since this past weekend, I've been sick. (got a cold) So, I decided to go with Japanese diet today. Well, you know Japanese food is good for your health.

まずは白米。ミルキークィーン。
First, steamed rice. Milky Queen.



鶏肉と野菜の煮物。
Chicken and Vegetables cooked in Hondashi broth.

鶏もも肉、ジャガイモ、にんじん、タマネギ、グリーンピース、ネギ、ショウガ、酒、醤油、砂糖、みりん、ほんだし
Chicken thigh, potato, carrot, onion, green peas, green onion, ginger root, sake, soy sauce, sugar, mirin (sweet rice wine), Hondashi (bonito fish soup base)



大根のおみよつけ
Daikon miso soup

大根、ほんだし、みそ
Daikon (Japanese radish), Hondashi, miso (soy bean paste)



冷奴
Hiyayakko (Cold tofu)

豆腐、おろしショウガ、ネギ、鰹節、醤油
Tofu (I hope everyone knows what tofu is, but let's say it's soy bean cake), ground ginger root, green onion, Katsuobushi (bonito fish flake), soy sauce



納豆
Natto (fermented soy beans. it stinks)

納豆、醤油、ネギ、和からし
natto, soy sauce, green onion, Japanese hot mustard



夕食完成。
Here's my complete Japanese dinner :-)